Геометрия вкуса
Дескрипторы
Манго, маракуйя, красная слива
Общее впечатление
Описание сорта
Этот кофе носит имя Атиклет - это опытный и хорошо обученный агрономом компании. Она присоединилась к Daye несколько лет назад и посвятила себя революции в обработке кофе. Она строго контролировала все наши эксперименты и руководила командами на станцях во время каждого отдельного задания. Через ее руки прошли все данные от взвешивания и сортировки до записи всех важных деталей. Эти эксперименты и их результаты стали возможноми благодаря ее опыту и страсти.
Кофейная ягода, используемая в этом процессе, собрана на собственной фермы Дэйя, Шантавин. Этот натурально обработанный лот готовился в два этапа:
-первый это "холодная" анаэробная ферментация в пластиковых бочках, в затемненном помещении, для более равномерного и устойчивого брожения.
- вторым этапом стала сушка в пластиковых "спальных мешках"
Характеристики товара
Кофе жареный в зернах. 100% арабика.
Описание вкусового профиля получено в ходе дегустации командой Инжинирии и является субъективным.
Изготовитель: ООО «Алиас Трейд»
Юридический адрес: 664009, Россия, г. Иркутск, ул. Ширямова, 32.
Фактический адрес: 664009, Россия, г. Иркутск, ул. Ширямова, 32.
Сертификат соответствия: ЕАЭС N RU Д-RU.АД43.01383 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев со дня изготовления.
Дата изготовления: указана на верхнем шве упаковки.
Масса нетто: 200 гр.
